Receta 005 - Pastel de Ron

Los ingredientes:

• 1 caja (16.5 onzas, 468 gramos) de tarta de mantequilla

• 1 caja (3.4 onzas, 96 gramos) pequeña de pudin de vainilla

• 4 huevos

• ½ taza (118.3 mililitros) de aceite

• pizca de sal

• ½ taza (118.3 mililitros) de ron

• ½ taza (118.3 mililitros) de agua

Instrucciones:

• Combine los ingredientes anteriores en un tazón grande. Mezcle un minuto a baja velocidad. Mezcle a alta velocidad durante dos minutos.

• Engrase y enharine un molde para bizcocho. Agregue las pacanas picadas en el fondo del molde. (Algunos frutos secos grandes y algunos frutos secos pequeños. Así los frutos secos, no se pegarán.) Vierta la masa sobre los frutos secos y hornee a 325 F (162.8 C) de 50 a 60 minutos.

• Después de retirar la torta del horno, tome un pincho y haga agujeros en la torta de arriba a abajo para que el glaseado se distribuya por todo el pastel.

Glaseado

Los ingredientes:

• 1 taza (236.6 mililitros) de azúcar moreno

• 1 barra (113.4 gramos) de mantequilla real (o "No puedo creer que no sea mantequilla")

• pizca de sal

• ¼ taza (59.1 mililitros) de ron oscuro

Instrucciones:

• Derrítalos juntos.

• Cocine de 90 segundos a 3 minutos. Revuelva constantemente. No cocine en exceso. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego e inmediatamente vierta sobre los agujeros en la torta.

• Además, vierta el esmalte alrededor del borde y el orificio central.

• Establezca al menos 30 minutos antes de sacarlo del molde.